题目内容
18．细嚼少许米饭而不急于吞下，慢慢品出一点甜味，这是因为（ ）| A． | 少量淀粉分解为葡萄糖 | B． | 少量淀粉分解为麦芽糖 | ||
| C． | 少量蛋白质转化为葡萄糖 | D． | 少量蛋白质转化为麦芽糖 |
分析 食物的消化和营养物质的吸收过，程如下：
据此回答．
解答 解：人体的口腔与唾液腺相连，唾液腺可以分泌唾液，通过导管进入口腔．唾液中有淀粉酶，米饭中主要含淀粉，淀粉无甜味，但淀粉在口腔中细嚼时，通过牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液中唾液淀粉酶的作用被分解成了麦芽糖，因此细嚼少许米饭而不急于吞下，慢慢品出一点甜味，这是因为少量淀粉分解为麦芽糖．故B符合题意．
故选：B．
点评 解题的关键是知道唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．三大营养物质的消化是考试的重点内容，要理解掌握．
练习册系列答案
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5．肺泡外紧紧包绕着丰富的毛细血管网，这有利于（ ）
| A． | 肺泡与血液间进行气体交换 | B． | 肺与外界进行气体交换 | ||
| C． | 组织细胞间进行气体交换 | D． | 气体在血液里的运输 |
6．美丽的蝴蝶是由“毛毛虫”变成的，那么“毛毛虫”是蝴蝶的（ ）
| A． | 幼虫 | B． | 卵 | C． | 蛹 | D． | 成虫 |
如图是消化系统模式图，请根据图回答问题：
13．血液经过体循环后，其变化是（ ）
| A． | 由静脉血变成动脉血 | B． | 血液中的二氧化碳含量减少 | ||
| C． | 由动脉血变成静脉血 | D． | 血液中养料增多 |
3．多指（如六指）是由显性基因控制的，如果一方是多指，另一方正常，他们的子女（ ）
| A． | 全部正常 | B． | 都患多指或一半的概率是多指 | ||
| C． | 全部多指 | D． | 一半的概率多指，一半的概率正常 |
如图为人的染色体排序图，请回答问题：
如图是放大镜下已经长出根毛的幼苗，请回答