题目内容
【题目】在米酒的制作过程中，淀粉转化为葡萄糖是________霉和________霉的作用，葡萄糖转化为酒精的过程是________菌在无氧状态下实现的．
【答案】曲 毛 酵母
【解析】
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。在有氧的条件下，酵母菌会把葡萄糖分解成水和二氧化碳。
酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉，其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用，把米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。
口算题天天练系列答案
【题目】鼠妇，又称潮虫，它们经常躲在阴暗潮湿的地方，如石块的下面、花盆的底部。当人们移开花盆、搬开石块，鼠妇很快就爬到其他隐蔽的地方。这是为什么呢？生物学兴趣小组想利用以下实验装置，探究“非生物因素对鼠妇生活的影响”。
（1）如果要探究“光对鼠妇生活的影响”，那么在设计对照实验时，在保证其他条件都相同且适宜的前提下，应选择________（选填“甲”或“乙”或“丙”）实验装置，该实验的变量是________。
（2）若将10只生理状况基本相同的鼠妇放入该实验装置的铁盘中央，静置一分钟后，每分钟统计一次明亮处和阴暗处的鼠妇数目，统计5次。结果如下：
环境 时间（分钟） | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
明亮（只） | 1 | 0 | 2 | 1 | 2 |
阴暗（只） | 9 | 10 | 8 | 9 | 8 |
为了提高实验结果的可靠性，应对上述实验数据求出________值。
（3）若某小组的实验结果和其他小组的都不同，应该________（请填写正确选项的对应字母）
A.承认本组的探究活动已经失败
B.坚持本组的实验结果是正确的
C.立即参考其他小组的实验结果修改实验数据
D.坚持实事求是的科学态度，多次重复实验确认结果
（4）如果选择丙装置进行探究实验，可探究影响鼠妇生活的非生物因素是________。