题目内容

国内有一篇文章在讨论转基因食品时引用了中科院院长路甬祥院士的一句话：“科学技术是一把双刃剑，它可以造福于人类，也可以给人类带来灾难．”其实，类似的话，科学大师爱因斯坦早就说过，他对原子能用于战争而深感悲痛．那么基因呢？毫不隐瞒地说，基因既可用于造福人类，同样可被制作成基因武器（比原子弹还厉害!）伤害人类．但是，基因作为自然界中的客观存在，本身并无错误可言，关键是人类如何去利用．
转基因食品是人为的杰作，那么它到底有益还是有害？抑或利弊兼有？
从狭义上说，通过基因工程手段将一种或几种外源性基因转移至某种特定生物体（动、植物和微生物等）中，并使其有效地表达出相应的产物（多肽或蛋白质），这样的生物体直接作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品．因此，转移了外源基因的生物体会出现新的生物学和生理特性．一种生物体新的表现型的产生除可采用转基因技术外，还可采用对生物体本身基因修饰的办法．一个基因经修饰后会改变“模样”，其表达产物与不修饰时不同，在效果上等同于转基因，这是广义上的转基因食品．
迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜和水果等在国内外均已培育成功并已投入食品市场．仅以转基因农作物为例，全世界每年播种面积超过2500万公顷．在美国，据估计有六成加工食品为转基因食品．在英国则有几千种加工食品（包括粮、肉、奶、糖等）含有转基因或基因修饰产物成分．在我国，有6种基因植物已被

批准商品化，进入市场的转基因食品有柿子椒和西红柿．
（1）食用转基因食品安全吗？为什么？

要点：是否安全，取决于对转基因食品的安全性实验工作

（2）我们能远离转基因产品吗？

要点：转基因技术应用十分广泛，远离转基因产品等于与现代社会隔离．

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分析：把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这就是转基因技术，是现代化社会发展的必然．科学技术一直都是一把双刃剑，只是看怎么用了，自然界物种基因的稳定转变是长时间物种进化的结果，在物种适应自然的同时，自然界也在适应物种，这是一个相互的过程．转基因生物会对自然界造成冲击是肯定的，但具体是什么样地，好的、坏的、冲击的大小现在都是未知的！

解答：答：（1）任何事物都具有它的两面性，对待问题要用辩证的眼光来处理．
（2）随着社会的发展，新生事物不断出现，对于任何一个事物，绝对的完美无瑕是不可能的，所以我们不能对任何事因为一点瑕疵就全盘否定．
故答案为：（1）要点：是否安全，取决于对转基因食品的安全性实验工作
（2）要点：转基因技术应用十分广泛，远离转基因产品等于与现代社会隔离

点评：人们对遗传和变异的认识，随着科学的发展，已逐渐深入到基因水平，转基因技术既有好的一面，也有不完美的一面，所以我们要学会用辩证的眼光来处理问题．