题目内容
【题目】在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌；②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌；③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问：
（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第________种处理。
（2）以“唾液”为变量时，_______与_______形成一组对照实验。
（3）若将3支试管都放入37 ℃左右温水中，5～10分钟后取出，_____号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到其原因是____________________________________。
【答案】 ③ 1 2 1号 淀粉被唾液分解成了麦芽糖
【解析】第①种处理与③种处理形成了以牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量的对照实验，
该组实验的结果表明牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于淀粉的消化。其中第①种处理为实验组，第③种处理为对照组。
（2）①②一组对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验组为②，对照组为①。
（3）在37度左右的条件下，唾液淀粉酶的活性最高；5～10分钟后，1号试管的淀粉被淀粉酶转化成麦芽糖，加入碘液不变蓝；②号试管中由于没有淀粉酶，淀粉不发生变化，加入碘液后变蓝；3号试管中的淀粉酶只能消化一部分淀粉，加碘液后，也会变蓝。由此你可以推断1号试管中淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了。
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黄冈课堂作业本系列答案【题目】为了研究唾液及口腔的咀嚼对淀粉的消化作用，设计并完成下列实验方案。
分组 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
处理 | 馒头块 | 0．5ｇ | 0．5ｇ | ||
馒头碎屑 | 0．5ｇ | 0．5ｇ | |||
水 | 2ml | 2 ml | |||
唾液稀释液 | 2 ml | 2 ml | |||
条件 | 37℃保温5分钟 | ||||
碘液检测 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | 2滴 | |
实验现象 | |||||
（1）如果把2和4作为一组实验，目的是研究____。
（2）若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用，应选择的实验组合是____。
（3）3、4号试管中加入碘液后的颜色变化分别是____和_____。
【题目】下面是某科技活动小组探究“不同浓度的烟草浸出液对水蚤的心率的影响”所进行的实验过程：
步骤一：配制不同浓度的烟草浸出液：先取四个烧杯分别加入20mL、30mL、40mL、50mL的蒸馏水，然后都加入等量的同种香烟烟丝浸泡1天，得到不同浓度的烟草浸出液，滤液备用。
步骤二：取20只大小一致的成年水蚤分成5等份，分别移入清水及20mL、30mL、40mL、50mL的烟草浸出液中，5分钟后测量每只水蚤的心跳次数，分别重复3次。
步骤三：分别计算各组水蚤10秒心跳次数，其数据记录如表：
不同体积的蒸馏水 配置的烟草浸出液 | 20mL | 30mL | 40mL | 50mL | 清水 （对照） |
10秒内心跳次数 | 42 | 39 | 36 | 35 | 33 |
请回答：
（1）该小组提出的问题是： ？
（2）实验时，取大小一致的水蚤的目的是 ________________。
（3）该实验中，实验的变量因素是 ，为了减少实验误差，在步骤三中同学们对所记录的数据处理的方法是 。
（4）通过表中的数据，可以得出结论：烟草浸出液对水蚤心率具有 作用（“促进”或“抑制”）。
（5）吸烟首先危害人体的 系统，进而引起各种不同的慢性病。严重时还会导致肺癌、冠心病等。
（6）烟草中含有很多种对人体有害的物质，请写出其中的一种___________。