题目内容
【题目】下列食物中,能在胃内进行初步化学性消化的是 ( )
A. 大米饭 B. 鸡蛋 C. 肥猪肉 D. 蔬菜叶
【答案】B
【解析】
淀粉的消化是在口腔中进行初步消化,在小肠中彻底消化,蛋白质在胃中初步消化,在小肠彻底消化为氨基酸,脂肪的化学消化是在小肠中被消化的,维生素不经消化就可以被吸收,据此解答。
蛋白质在胃中初步消化,在小肠彻底消化为可以吸收的成分氨基酸,形成的氨基酸在小肠内被吸收,鸡蛋中含蛋白质,能在胃内进行初步化学性消化,B正确;米饭的主要成分是淀粉、肥猪肉的主要成分是脂肪、蔬菜叶含维生素,ACD错误。
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