题目内容
将一根羊的肋骨放在稀盐酸中24小时，取出风干后骨的变化是（ ）
| A、骨会变重、变硬 |
| B、骨会变重、变软 |
| C、骨会变轻、变软 |
| D、骨会变轻、变硬 |
考点：食品保鲜的一般方法
专题：
分析：骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上，结合骨的特点进行答题．
解答：解：骨的成分包括有机物和无机物，物理特性表现为弹性和硬度上，可以通过实验来验证，通过煅烧有剩余物说明骨中含有无机物，包括水和无机盐，使骨表现为一定的硬度；放在盐酸中脱钙，说明含有有机物，使骨表现为一定的弹性和柔韧性，所以把一根羊的肋骨浸入稀盐酸中，24小时后取出风干后，骨中的无机物就会溶解在盐酸中，所以会变轻，变软．
答案：C
答案：C
点评：骨的成分中有机物的比例越多，其弹性越大，硬度越小，无机物的比例越多，其柔韧性越小，硬度越大．
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