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15.下列营养物质中,在胃内开始被消化液中的消化酶消化的是(  )
A.淀粉B.脂肪C.维生素D.蛋白质

分析 淀粉的消化是从口腔内开始消化,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后到达小肠,再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖;蛋白质在胃内开始初步消化,然后进入小肠,被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸;脂肪在小肠内开始消化,首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒,然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸.

解答 解:A、淀粉的消化是从口腔内开始消化,淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖,然后到达小肠,再被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成葡萄糖;A不符合题意;
B、脂肪在小肠内开始消化,首先被小肠内的胆汁乳化为脂肪微粒,然后被肠液和胰液的脂肪酶彻底消化为甘油和脂肪酸.B不符合题意;
C、维生素可直接被吸收,C不符合题意;
D、蛋白质在胃内开始初步消化,然后进入小肠,被小肠内的小肠液、胰液彻底分解成氨基酸;D符合题意.
故选D

点评 必须记住淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程,注意胆汁中不含有消化酶,不能对脂肪进行化学性消化.

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