小明做“探究馒头在口腔中的变化实验时.设计了两组实验编号加入物质控制条件检验方法A馒头碎屑+2ml唾液充分搅拌,37℃水浴10分钟加2滴碘液B馒头碎屑+2ml清水充分搅拌,37℃水浴10分钟加2滴碘液(1)实验设计中.把馒头块切成碎屑.模拟的是口腔中牙齿的咀嚼,搅拌模拟的是口腔中舌的搅拌．(2)本实验是一组对照实验.实验变量是唾液．(3)若“滴加碘液步骤� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

12．小明做“探究馒头在口腔中的变化”实验时，设计了两组实验（如表）

编号	加入物质	控制条件	检验方法
A	馒头碎屑+2ml唾液	充分搅拌；37℃水浴10分钟	加2滴碘液
B	馒头碎屑+2ml清水	充分搅拌；37℃水浴10分钟	加2滴碘液

（1）实验设计中，把馒头块切成碎屑，模拟的是口腔中牙齿的咀嚼；搅拌模拟的是口腔中舌的搅拌．
（2）本实验是一组对照实验，实验变量是唾液．
（3）若“滴加碘液”步骤放在“保温”前，最后的实验现象可能是A试管先变蓝，最后蓝色褪掉，B试管变成蓝色，理由是：酶的活性受温度的影响．
（4）小明严格按照实验设计条件进行操作，实验结果是A号和B号试管中液体都变蓝，这与实验目的不相符．可能的原因是A（填字母）．
A．馒头碎屑的量 B．水浴的温度 C．搅拌的影响 D．滴加碘液的量．

分析在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题；在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．

解答解：（1）食物的消化包括物理性消化和化学性消化，牙齿的咀嚼和舌的搅拌是食物在口腔中进行的物理性消化，因此在实验中将馒头切成碎屑并充分搅拌是模拟了口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌．
（2）要探究唾液对馒头的消化作用，应以唾液为变量设置对照实验．
（3）酶的活性受温度的影响，温度过高或过低都会影响酶的催化作用，在体温环境下酶的催化作用最强，因此在实验中应将实验装置放在37℃的温水里；如果在保温前滴加碘液，A号试管中的淀粉没有被分解成麦芽糖，遇碘会变蓝，保温后，淀粉被分解成麦芽糖，然后蓝色褪去．
（4）碘遇淀粉变蓝色，因此A和B号试管都变蓝，表明试管内有淀粉；从表中的信息可知，馒头屑是充分搅拌的，并且37℃水浴10分钟，也是最适于淀粉消化的，碘液的量也是合适的．都变蓝的可能原因是馒头碎屑的量过多，导致唾液没有充分消化淀粉．
故答案为：（1）牙齿的咀嚼；舌的搅拌．
（2）唾液．
（3）A试管先变蓝，最后蓝色褪掉，B试管变成蓝色；酶的活性受温度的影响；
（4）A．

点评此题看出了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用．

练习册系列答案

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	B．	DNA上一些具有特定遗传信息的片段叫基因
	C．	生物的性状是由基因控制的
	D．	染色体中的蛋白质控制生物体的形态结构和生理特性

20．据株洲市中心医院医生说，手足口病三月起开始增多，每天几十名家长抱着小孩前来就诊．但凡有孩子头痛脑热的，家长更是犹如惊弓之鸟，络绎不绝的涌入医院．一个个数字频频被突破，儿科、感染科日门诊量三百，四百，六百逐日上升．作为一名医生，我们真诚想提醒各位家长，手足口病是可防可治的，各位家长不要引起恐慌，科学正确看待“手足口病”．有的手足口病由肠道病毒EV71引起，主要通过消化道或日常接触传播．患儿发病时，多先出现发热，手心、脚心出现疱疹（疹子周围可发红），口腔黏膜出现红疹、疱疹或溃疡，疼痛明显．部分患儿可伴有咳嗽、流涕、食欲不振、恶心、呕吐，年长儿童会诉头疼等症状．少数患儿病情较重，可并发脑炎、脑膜炎、心肌炎、肺炎等，如不及时治疗可能危及生命．如果宝宝高烧不退、精神差、频发呕吐、易惊、抽搐请立刻到医院就诊，可能发展成重症手足口病．据此分析作答：
（1）有的手足口病是由肠道病毒EV71感染引起的，肠道病毒EV71是这种传染病的病原体．
（2）下列哪一项不可能是肠道病毒EV71的特点C
A．营腐生或寄生生活  B．无细胞结构  C．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成   D．个体比细菌小
（3）下列有关预防手足口病的措施中，不正确的是：D
A．饭前便后要洗手   B．勤晒家里的被褥等用品   C．勤洗澡、勤换衣服 D．尽量多吃生冷食品
（4）对发现疑似手足口病病人及时隔离治疗，这属于传染病预防措施中的A
A．控制传染源       B．切断传播途径     C．保护易感人群   D．消灭病原体
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7．（1）蚯蚓的身体由许多环形体节构成，靠近身体前端有一个宽大且光滑的节，称为环带．
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17．蝌蚪发育成蛙的过程中，在形态上最先出现的变化是（　　）