Question

【题目】近年来，酶制剂的来源主要依靠（　　）
A.从动物的内脏中提取
B.从植物的茎叶果中提取
C.微生物发酵技术制取
D.通过生物的光合作用制取

Answer 1

【答案】C
【解析】解：酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，胞内酶和胞外酶均可用于制成酶制剂，近年来，酶制剂的来源主要依靠微生物发酵工程生产的
故选：C
【考点精析】利用食品安全和食品安全对题目进行判断即可得到答案，需要熟知食品安全：防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟；保持厨房和餐具的清洁卫生；买经检疫合格的食品；关注食品安全：食用蔬菜水果之前，应该浸泡、冲洗，或削皮；买食品时，应注意检验是否合格，是否变质等；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用．