题目内容
2．
为了探究“肉汤变质的原因”，某同学将①、②两套装置连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾15分钟，然后将两套装置放在25℃的环境中，三天后观察现象，该实验中（ ）| A． | ①中的肉汤先变质 | B． | 没有空气进入②试管内 | ||
| C． | 变量是微生物的有无 | D． | 肉汤变质的根本原因是气温过高 |
分析 食品腐败的原因是微生物的大量繁殖，因此食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖．
解答 解：食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论．因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭．甲装置肉汤腐败的原因是微生物的大量繁殖的结果，空气中有细菌，如果落入瓶中的肉汤中，会使肉汤腐败变质；乙瓶的瓶颈弯曲，空气中的细菌只落到了瓶颈的弯曲处，不能进入肉汤，故弯管阻挡了细菌进入肉汤中，乙瓶中的肉汤能保存较长的时间．
故选：AC
点评 解答此类题目的关键是理解细菌是由原已存在的细菌产生的以及确定实验变量，设置对照实验．
练习册系列答案
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13．在一次体检时，发现小王体内没有乙肝抗体，医生建议他注射乙肝疫苗．注射的乙肝疫苗和产生的免疫方式分别是（ ）
| A． | 抗体、非特异性免疫 | B． | 抗原、非特异性免疫 | ||
| C． | 抗体、特异性免疫 | D． | 抗原、特异性免疫 |
17．如图为染色体组成示意图，据图可知（ ）
| A． | ①是由②和蛋白质组成，它们是主要的遗传物质 | |
| B． | ②是由两条长链组成，构成了规则的双螺旋结构 | |
| C． | ②上每一个片段都是基因 | |
| D． | 每个②上只有一个基因 |
11．下列关于人生殖与发育的说法中，不正确的是（ ）
| A． | 输卵管是输送卵细胞的管道，也是受精作用的场所 | |
| B． | 受精卵分裂和胚胎发育初期所需要的营养由卵细胞的卵黄提供 | |
| C． | 胚胎在子宫内都叫胎儿 | |
| D． | 人的胚胎发育的时间大约为280天，即40周 |
9．小明同学右下腹痛痛，经医生确诊为急性阑尾炎，抽血化验后，血常规结果高于正常值的是（ ）
| A． | 血浆蛋白 | B． | 白细胞 | C． | 红细胞 | D． | 血小板 |