Question

【题目】随着气温的升高，买回来的猪肉容易变质，老师建议同学们设计一个实验方案，让猪肉保鲜时间较长，多数同学提出将鲜肉放在冰箱就能延长保存时间，为了验证这一方法，其中一个实验小组的同学设计了如下实验。

⑴提出问题：_____________

⑵做出假设：________。

⑶甲、乙两组实验中涉及的变量是_，甲、乙两组鲜猪肉都采用100克的原因是_________________________。

⑷该实验得出的结论是_。

Answer 1

【答案】低温可以防止猪肉变质吗？ 低温可以防止猪肉变质。 温度 控制单一变量 低温可以防止猪肉变质

【解析】

（1）探究的一般过程是从发现问题、提出问题开始的，发现问题后，根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。

（2）根据探究食品的腐败原因的实验，可结合表中信息以及生活实际与食品的保存方法进行解答。

（1）由题中表格中的内容可知，甲乙两组除了环境温度这个条件不同之外，其它条件都相同，即变量唯一，因此是一组对照试验，变量是温度，因此，探究的问题应该是：低温可以防止猪肉变质吗？

（2）根据探究的问题是：低温可以防止猪肉变质吗？因此做出假设：低温可以防止猪肉变质。

（3）从表格可以看出，甲和乙唯一不同的是温度，所以变量是温度，为了保持变量的唯一性，即控制单一变量，必须都选择100g猪肉。

（4）由表中的实验现象可知，甲组温度低鲜猪肉不变质，乙组温度高猪肉变质，可得出结论：低温可以防止猪肉变质。