Question

【题目】不需要消化就能被消化道直接吸收的是

A. 米饭 B. 红烧肉 C. 维生素 D. 牛奶

Answer 1

【答案】C

【解析】

维生素的分子小、结构简单，不需消化，能够直接被吸收，而食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用。