Question

世界卫生组织倡导使用铁制炊具，这样做的原因是

A．铁是维生素的成分	B．铁有利于蛋白质的吸收
C．铁可以防治贫血	D．铁是骨骼的主要组成成分

Answer 1

C

试题分析：红细胞里有一种红色含铁的蛋白质，叫血红蛋白，红细胞之所以呈红色，就是因为含有血红蛋白，血红蛋白的特性：在氧含量高的地方，与氧容易结合，在氧含量低的地方，又与氧容易分离，血红蛋白的这一特性，使红细胞具有运输氧的功能，铁制炊具能为人体提供含铁的无机盐，有利于体内合成血红蛋白，选C。