题目内容
【题目】制作大而松软的馒头或面包时，所利用的微生物是（ ）
A.乳酸菌 B.酵母菌 C.青霉 D.植物病毒
【答案】
【解析】
试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔。
练习册系列答案
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【题目】如图是呼吸系统组成示意图，请回答问题：
（1）人体的呼吸系统是由和[⑤]组成．
（2）图中③指示的器官是 ．
（3）痰形成的部位是[] ．
（4）肺泡外表面缠绕着丰富的毛细血管和 ， 有助于气体交换．
【题目】参加校运会400米比赛前，小桔用葡萄糖水和奶油面包补充体力．结合该面包营养成分表和人体部分器官关系示意图，回答问题．
项目 | 每100克 | 营养素参考值 |
能量 | 1546千焦 | 18% |
蛋白质 | 8.2克 | 14% |
脂肪 | 10.4克 | 17% |
碳水化合物 | 60.1克 | 20% |
钠 | 212毫克 | 11% |
（1）蛋白质在消化道内被分解成后才能被吸收．
（2）葡萄糖在消化管的小肠处吸收进入循环系统．因此血管②和血管③相比较，葡萄糖浓度较高的是[]．
（3）跑步时，需要通过肺从空气中吸收大量的氧气进入血液，因此血管①里流动的是血．
（4）血液流经骨骼肌毛细血管网时，氧与分离后进入肌细胞，肌细胞产生的代谢废物最终主要以的形式通过肾脏排出体外．
（5）奶油面包中的营养成分﹣﹣通常可作为人体内贮备的能源物质．
（6）长期用面包替代正餐却不补充新鲜蔬果，容易因缺乏而引起牙龈出血．
（7）心脏是血液循环的动力器官，它主要由构成，它的博动推动血液不停地流动．
（8）若向离体的猪心脏肺静脉注水，水流出的血管是 ．
