Question

【题目】我们常说的“第七类营养素”是指（　　）

A. 维生素 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 膳食纤维

Answer 1

【答案】D

【解析】人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。现在把膳食纤维列为第七类营养元素。膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中，纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空，所以多吃一些富含膳食纤维的食物，就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，因此膳食纤维被称为第七营养素。