Question

【题目】一同学参加体育测试，妈妈为他准备的营养早餐有：面包、水果、纯牛奶、巧克力，你认为其中最适合帮他快速补充能量的是(　　)

A. 面包B. 纯牛奶C. 水果D. 巧克力

Answer 1

【答案】D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，各具有不同的作用。

人体最主要的供能物质是糖类。纯牛奶中主要含蛋白质；水果中主要含维生素；面包主要含淀粉，需要转化为葡萄糖才能被吸收；巧克力糖中含有的糖类（蔗糖）比淀粉更易转化为葡萄糖，因此巧克力糖适合帮他快速补充能量。