Question

【题目】当我们感觉饥寒交迫时，需要补充食物获得能量。下列叙述不正确的是（ ）
A.食物中不同的营养物质含有的能量不同
B.食物中的糖类、蛋白质、脂肪能为人体提供能量
C.储存在食物中的能量能够直接被人体利用
D.食物中的淀粉、蛋白质、脂肪要经过消化才能被人体吸收

Answer 1

【答案】C
【解析】A、食物中能提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质三大能源物质，但这三种物质的热价不同，所以所含的能量不同，A说法正确，A不符合题意。
B、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等。其中能提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质。B说法正确，B不符合题意。
C、食物中的能量都储存在糖类、脂肪、蛋白质等有机物中，这些物质被消化吸收后，需要经过分解才能把能量释放出来，C说法错误，故C符合题意。
D、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，其中水、无机盐、维生素为小分子物质，能直接被吸收，而糖类、脂肪、蛋白质为大分子物质，必须经过消化后，消化为小分子物质才能被吸收，D说法正确，D不符合题意。
所以答案是：C
【考点精析】利用能量的摄取和食物中的营养物质对题目进行判断即可得到答案，需要熟知人体内能量来自细胞中有机物的氧化分解；储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要；富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等；富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等；含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉．