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4.下列食物中的营养物质中,不需经过消化,能被人体直接吸收的是(  )
A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.淀粉

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:ABD、“蛋白质”、“脂肪”、“淀粉”,都是大分子有机物必须经过消化后才能吸收;
C、“无机盐”是小分子营养物质,可以直接吸收.
  所以,“不需经过消化”,能被人体直接吸收的是“无机盐”.
故选:C.

点评 解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收.

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