Question

【题目】小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋．以下说法正确的是（　　）

A. 馒头消化的起始部位是胃

B. 吸收这些营养物质的主要器官是小肠

C. 煎鸡蛋最终被消化成甘油和脂肪酸

D. 这次早餐中主要的供能物质是蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】馒头的主要成分是淀粉，淀粉消化的起始部位是口腔，A错误；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，B正确；煎鸡蛋中含有脂肪和蛋白质，脂肪被消化成甘油和脂肪酸，蛋白质最终被消化成氨基酸，C错误；糖类是为人体提供能量的主要来源，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，D错误。