题目内容

【题目】下图一为人体消化系统的组成示意图,图二为淀粉、蛋白质脂肪在消化道中各部位被消化的程度的曲线图,请据图及所学知识回答下列问题。

(1)图二中曲线[______]表示淀粉的消化过程,一小部分淀粉在图一[______]口腔内被初步分解为______

(2)从图二可以看出,蛋白质在图一[______]胃内被初步消化,最终在[______]小肠内被彻底分解为细胞可以直接吸收的______

(3)图一中[____]肝脏分泌的胆汁,经导管流入十二指肠(小肠的起始段)。除胆汁外,小肠内还有______等多种消化液,这是小肠成为人体主要消化器官的重要原因之一。

(4)小肠还是人体吸收营养物质的主要器官。图三是小肠的结构层次图,从图中可以看出小肠具有哪些适于吸收营养物质的特点?______。(至少答出两点)

【答案】X 麦芽糖 氨基酸 肠液 胰液 小肠内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面有许多皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,大大增加了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成。

【解析】

图一中唾液腺、口腔、食道、肝脏、胃、胰腺、小肠、大肠、肛门;图二X为淀粉、Y为脂肪。据此答题。

(1)曲线X代表的物质从口腔开始消化,淀粉的消化从口腔开始,图二中曲线X代表的物质是淀粉,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉初步分解为麦芽糖。

(2)蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,最终在小肠处被吸收。

(3)图一中,能够分泌胆汁的结构是④肝脏,是人体内最大的消化腺,其分泌的胆汁储藏在胆囊中,再经导管流入小肠内,胆汁虽然不含消化酶,但胆汁对脂肪有乳化作用,使脂肪变成脂肪小颗粒;小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此小肠是人体主要消化器官。

(4)小肠还是人体吸收营养物质的主要器官,小肠内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面有许多皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,使小肠的吸收面积大大增加了,小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成,有利于吸收营养成分。

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【题目】探究某种食物所含能量的多少,可以用燃烧食物放出热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦(能量单位)的热能。生物探究社团的学生利用如图的装置探究了“花生仁和核桃仁哪个含能量多”。

实验步骤如下:

第一步,取两只相同的锥形瓶(100毫升),各注入50毫升水,套上易拉罐,用试管夹固定好,做好标记A、B;

第二步,把温度计穿过瓶塞,插入锥形瓶内,温度计的下端要浸入水中,但不要接触锥形瓶的瓶底;

第三步,分别测定水温;

第四步,各称取0.5克的花生仁和0.5克的核桃仁,分别放到火焰上点燃;

第五步,将刚刚燃烧的花生仁和核桃仁分别放到A、B装置的锥形瓶底部,待它们完全燃烧后,再分别测定水温,并计算出各自的温度上升值。

实验结果如表:

食物名称

花生仁

核桃仁

质量(克)

0.5

0.5

水(毫升)

50

50

温度上升(℃)

16.5

19.0

请你根据上述探究实验,并结合所学知识回答问题:

(1)实验中用到的花生仁和核桃仁是含_____(填“糖类”“脂肪”或“蛋白质”)较多的食物。

(2)该探究实验只做了一次,结果可靠吗?应当怎样做?_____

(3)按照2的要求接着进行实验后,实验结果与表中的数据基本一致,则该实验得出的结论是_____

(4)实验中,锥形瓶外面套易拉罐的目的是_____。你还能提出哪些具体措施来实现这一目的?_____。(写出一点即可)

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