题目内容

【题目】胃对下列食物的排空时间由长到短的顺序是 ( )

A. 脂肪、蛋白质、糖 B. 脂肪、糖、蛋白质

C. 蛋白质、糖、脂肪 D. 糖、蛋白质、脂肪

【答案】A

【解析】试题分析:食物由胃排人十二指肠的过程称为胃的排空.一般在进食后约5分钟,便有食糜排入十二指肠。排空速度与食物的物理性状和化学成分有关。一般来说,稀的流体食物比稠的或固体的食物排空快;在三种主要营养物中,糖类排空是最快,蛋白质其次,脂肪最慢。此外,胃内容物的总体积较大时,排空的速度较快,对于一餐混合性食物,由胃完全排空,通常需要4-6小时。故选A

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