Question

3．我们剧烈运动或学习时间过长会导致疲劳，这时补充糖类食物是恢复体力最有效的方法．淀粉是人体的主要糖类来源，它进入人体到被人体利用，需经过一系列的生理过程（如图一）；食物中的葡萄糖进入血液后，血糖（血液中的葡萄糖）含量在一定时间内发生变化（如图二）．请根据图回答以下问题．

（1）食用含淀粉的食物后1小时（BC段），血糖含量会大幅度上升，是因为这段时间内，在消化道的小肠内完成了b过程．
（2）图一中，c过程表示呼吸作用，在细胞内的线粒体中进行的，疲劳的身体能迅速得到恢复就是因为在此阶段获得了能量补充．
（3）图二中，CD段血糖含量下降的主要原因是胰岛素（填激素名称）的调节作用．重症糖尿病患者只能肌肉注射该激素而不能口服，是因为该激素是一种蛋白质，会在消化道的胃内初步消化，最终在小肠内分解为氨基酸．
（4）常吃甜食的人容易长胖，由此可推断糖类在人体内可以转化为脂肪．

Answer 1

分析 （1）图一中的a表示淀粉的消化过程，b表示葡萄糖被吸收进入血液，e表示血糖合成糖原，c表示血糖分解释放能量，产生废物、d表示血糖转化为脂肪．
（2）正常人的血糖浓度总是维持在一个稳定的水平上，这是因为胰岛分泌的胰岛素能调节体内糖的代谢．胰岛素的作用：促进血糖合成糖元，加速血糖的分解，降低血糖的浓度．图二表示进食糖类后以及在胰岛素作用下的血糖浓度变化．

解答 解：（1）食用含淀粉的食物1小时（BC段）后，血糖含量会大幅度上升，是因为这段时间内，在消化道的小肠内，淀粉被分解成葡萄糖并被吸收进入血液．
（2）图一中c过程，葡萄糖被分解释放出能量，供生命活动需要，是在细胞的线粒体中进行的．
（3）CD段血糖含量下降的主要原因是胰岛分泌胰岛素，对血糖浓度起了调节作用．对患糖尿病的人，可以注射胰岛素制剂来治疗，因为胰岛素制剂是一种蛋白质，口服会在胃内初步消化，然后在小肠内消化分解为氨基酸，而没有了胰岛素的功能．因此只能注射，不能口服．
（4）人体内的糖类，主要是氧化成CO₂和H₂O，同时释放能量供生命活动所需，如有剩余则转化为脂肪贮存起来．所以常吃甜食的人也会长胖．
故答案为：
（1）小肠；（2）线粒体；（3）胰岛素； 胃；（4）脂肪．

点评 掌握食物的消化和吸收的过程及胰岛素对血糖的调节作用．