Question

【题目】将一根鱼肋骨浸入10％的盐酸中，大约15分钟后取出鱼骨并用清水漂洗后，发现鱼骨变软，可以打结。这个实验说明鱼骨中含有 （ ）

A. 无机物钙盐B. 有机物蛋白质C. 维生素D. 无法确定

Answer 1

【答案】B

【解析】

骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证。

将鱼的肋骨浸泡在10%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙。由此可知B符合题意。