Question

4．如图表示4种食品营养物质的含量，其中预防夜盲症效果最好的是（　　）

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．

解答 解：维生素的种类很多，对人体具有重要的作用．其中维生素A的作用是促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，缺乏时人体会患夜盲症，即傍晚看不清东西．经常食用维生素A含量丰富的食物，有助于预防夜盲症．
读图可知，食物B中的维生素A含量最丰富，因此其预防夜盲症效果最好．
故选：B．

点评 掌握人体需要的主要的营养物质以及功能，重点了解维生素A的作用、缺乏症以及食物来源．