Question

【题目】为探究馒头在口腔中的变化，某小组设计了如下实验方案。对实验目的、过程的补充和结果的预测不合理的是（ ）

A. 该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用

B. 将两支试管一起放入37°C的温水中保温5-10分钟

C. 滴加碘液后，1号试管呈现浅蓝色，可能是因为唾液过多

D. 滴加碘液后，2号试管变蓝

Answer 1

【答案】C

【解析】

（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。
（2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。

1号试管与2号试管唯一不同的变量是有无唾液，因此该实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，A正确；将两支试管都放入37℃的温水中保温10分钟的目的是模拟口腔温度，在该温度下唾液淀粉酶分解淀粉的能量最强，B正确；1号试管中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，如果唾液过多，淀粉会被分解为麦芽糖，遇到碘液不会变蓝，C错误；2号试管滴加清水，清水对淀粉没有消化作用，所以滴加碘液后，2号试管变蓝，D正确。