Question

【题目】不经过消化，人体可直接吸收的物质是（ ）

A. 麦芽糖 B. 牛奶 C. 鸡蛋 D. 维生素

Answer 1

【答案】D

【解析】食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。麦芽糖、牛奶、鸡蛋的主要成分是糖类、蛋白质等大分子物质，必须经过消化才能被吸收。