Question

【题目】生物兴趣小组制作下列食品时，利用的主要微生物搭配不正确的是（　　）

A. 甜酒--酵母菌B. 酸奶--乳酸菌C. 馒头--霉菌D. 食醋--醋酸菌

Answer 1

【答案】C

【解析】

微生物的发酵在食品、药品等的制作和生产中具有重要的作用，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

解：A、酿酒等要用到酵母菌，正确；

B、制酸奶要用到乳酸菌，正确；

C、制馒头、做面包要用到酵母菌，错误；

D、制醋要用到醋酸杆菌，正确；

故选：C。