题目内容
现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃．
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
| 试管编号 | l | 2 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加入2毫升淀粉糊保温 | 2毫克胃液37℃ | 2毫克唾液37℃ | 2毫克胆汁37℃ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 加两滴碘液后的颜色变化 | 变蓝 变蓝 |
不变蓝 不变蓝 |
变蓝 变蓝 （2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？因为酶起作用的最适宜温度是37℃ 因为酶起作用的最适宜温度是37℃ （3）此实验的目的是探究 胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶 胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶 （4）这个实验说明了 唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶 唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶 ．
分析：此题以探究唾液淀粉酶的消化作用会受哪些因素的影响为出发点，考查了学生科学探究的能力．解此题从确定、控制实验变量，设置对照实验等方面入手． 解答：解：（1）唾液中含有唾液淀粉酶，可以将淀粉转变成麦芽糖；胃液和胆汁不能消化淀粉，胃液可以消化蛋白质，胆汁可以乳化脂肪．淀粉遇碘液变成蓝色．所以1号试管和3号中的淀粉仍然存在，所以滴加碘液后变成蓝色，2号试管中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成麦芽糖，滴加碘液后不会变成蓝色． （2）因为酶起作用的最适宜温度是37℃，所以实验装置要放入37℃温水中处理． （3）此实验的目的是探究胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶； （4）这个实验说明了唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶． 故答案为：（1）变蓝； 不变蓝； 变蓝． （2）因为酶起作用的最适宜温度是37℃． （3）胃液、唾液、胆汁三种消化液中哪种含有淀粉酶． （4）唾液含有淀粉酶，胃液和胆汁中不含有淀粉酶． 点评：解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验． 
练习册系列答案
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（2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理？________ 现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃。 （1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
（2）实验装置为什么要放入37℃温水中处理? __________________________________________________________________________ （3）此实验的目的是探究_____________________________________________________ （4）这个实验说明了_________________________________________________________
现提供实验材料和条件：试管3支、2毫升淀粉糊3份、碘液、2毫克胃液、2毫升唾液、2毫克胆汁、环境温度37℃．
（1）请根据上述实验材料和条件完成实验表格：
（3）此实验的目的是探究______ （4）这个实验说明了______． |