题目内容

14.下列是为一名要参加中考的初中生准备的一份午餐食谱.搭配最合理的是(  )
①牛肉炖萝卜     ②红烧肉    ③油炸带鱼   ④炸薯条      ⑤青椒炒肉
⑥黄瓜鸡蛋汤       ⑦香肠         ⑧西红柿炒鸡蛋      ⑨米饭     ⑩馒头.
A.①③④⑥⑨B.①⑤⑥⑩C.④⑤⑥⑨D.②③⑦⑧

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理,据此解答.

解答 解:A、①牛肉炖萝卜主要提供蛋白质、胡萝卜素; ③油炸带鱼主要提供蛋白质、脂肪;④炸薯条主要提供淀粉、脂肪;⑥黄瓜鸡蛋汤主要提供蛋白质、维生素;⑨米饭主要提供淀粉等糖类.该食谱中淀粉、脂肪的量过多,重复浪费,A错误;
B、①牛肉炖萝卜主要提供蛋白质、胡萝卜素;⑤青椒炒肉主要提供蛋白质、维生素;⑥黄瓜鸡蛋汤主要提供蛋白质、维生素;⑩馒头主要提供淀粉等糖类,此食谱营养比较全面,且实惠,B正确;
C、④炸薯条主要提供淀粉、脂肪;⑤青椒炒肉主要提供蛋白质、维生素;⑥黄瓜鸡蛋汤主要提供蛋白质、维生素;⑨米饭主要提供淀粉等糖类.该食谱中淀粉、脂肪的量过多,重复浪费,C错误;
D、②红烧肉、③油炸带鱼、⑦香肠都能提供丰富的蛋白质、脂肪;⑧西红柿炒鸡蛋主要提供蛋白质、维生素;此食谱无糖类,不合理.D错误.
故选:B.

点评 关键点:食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质.要均衡膳食.还要经济实惠.

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网