Question

2．关注食品、药品安全，维护我们的健康，下列常见做法正确的是（　　）

• A． 发芽的马铃薯去芽后可食用
• B． 有“OTC”标志的药物可以随意加大服药用量
• C． 用水浸泡叶类蔬菜，可以减少农药的残留
• D． 食品、药品只要包装完整，可根据需要食用和服用

Answer 1

分析 食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、发芽的马铃薯内有剧毒物质龙葵素，去芽后，龙葵素仍存在，不能食用．该项不符合题意．
B、带有“OTC”标志的药物是非处方药，患者可自行购买，但要按使用说明书选择服药时间、次数和用量，不能随意加大用药量．该项不符合题意．
C、用清水浸泡叶类蔬菜，可使附着在叶子表面的残留农药扩散到清水中，减少了蔬菜表面的农药残留，食用更加安全．该项符合题意．
D、包装完整的食品、药品不一定是合格厂家生产的，也有可能超出保质期．因此，不能单凭包装去判断食品、药品是否安全．该项不符合题意．
故选：C．

点评 是药三分毒，服药前都要仔细阅读使用说明书，不能加大或减少用药量．