题目内容
（2005?潍坊）下列哪种微生物能酿酒制醋（ ）
分析：根据A为细菌，B为曲霉菌，C为酵母菌，D为青霉菌进行分析．
解答：解：A、此图是细菌的结构图，细菌不能酿酒和制醋，故A错误；
B、此图是曲霉菌的形态图，曲霉菌也和酿酒和制醋无关，故B错误；
C、此图是酵母菌的结构图，酵母菌为单细胞真菌，根据其在无氧的条件和适宜的温度下可以把糖分解成酒精，故可以酿酒，而制醋也离不开酵母菌，在酵母菌发酵的基础上，醋酸菌再把酵母菌分解出的酒精氧化生成醋酸，故C正确；
D、此图是青霉菌的形态图，青霉菌与酿酒和制醋无关，故D错误．
故选C
B、此图是曲霉菌的形态图，曲霉菌也和酿酒和制醋无关，故B错误；
C、此图是酵母菌的结构图，酵母菌为单细胞真菌，根据其在无氧的条件和适宜的温度下可以把糖分解成酒精，故可以酿酒，而制醋也离不开酵母菌，在酵母菌发酵的基础上，醋酸菌再把酵母菌分解出的酒精氧化生成醋酸，故C正确；
D、此图是青霉菌的形态图，青霉菌与酿酒和制醋无关，故D错误．
故选C
点评：本题考查了细菌和真菌的形态和作用，认识各种菌类的形态是解决本题的关键．
练习册系列答案
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