Question

【题目】在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )

A. 米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在 37℃水中

B. 米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在 37℃水中

C. 鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在 37℃水中

D. 脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在 37℃水中

Answer 1

【答案】A

【解析】米汤的主要成分是淀粉，唾液中的唾液淀粉酶能使淀粉分解为麦芽糖；冷开水对米汤中的淀粉无作用，因此米汤与冷开水混合后滴加碘液会变蓝色。