Question

【题目】如图是一盒250mL的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：

（1）蛋白质在消化道内被分解成后才能够被人体吸收，钙是和牙齿的重要组成成分，人体吸收这些营养物质的主要器官是 ．
（2）表中的碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的完成能量转换．
（3）人对食物中维生素的需求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的 ， 避免坏血病的 ， 等等；如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则需要喝盒这种牛奶，但是这样人体贮存能源的摄入会超标．所以均衡的营养是非常重要的．

Answer 1

【答案】
（1）氨基酸；骨骼（或骨）；小肠
（2）线粒体
（3）维生素A；维生素C；8；脂肪
【解析】解：（1）蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸后才能够被人体吸收．钙是骨骼和牙齿的重要组成成分，消化和吸收的主要场所是小肠．（2）呼吸作用的实质：分解物质，释放能量，线粒体是进行呼吸作用的场所．（3）含维生素A的食物能预防夜盲症、干眼症；含维生素B1的食物能预防神经炎、脚气病；含维生素C的食物能预防坏血病；含维生素D和含钙的食物能预防儿童的佝偻病和中老年人的骨质疏松症．均衡的营养需要合理膳食．如果只喝牛奶来补充一日所需蛋白质，则脂肪摄入会超标．
所以答案是：（1）氨基酸；骨骼（或骨）；小肠；（2）线粒体；（3）维生素A；维生素C；8；脂肪．
【考点精析】解答此题的关键在于理解维生素的作用的相关知识，掌握维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质，以及对食物的消化的理解，了解在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程；物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合；化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质．