题目内容
偏爱高脂肪、高蛋白饮食容易发生便秘,这是因为食物中缺少
- A.无机盐
- B.维生素
- C.葡萄糖
- D.膳食纤维
D
分析:膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的.
解答:人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.可见D符合题意.
故选:D
点评:熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质.关键点:膳食纤维是人体的“第七类营养素”.
分析:膳食纤维是指除淀粉以外较复杂糖类物质,包括纤维素和果胶等,这些复杂的糖类物质人体是不能消化的.
解答:人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类,现在把膳食纤维列为第七类营养元素.膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、海藻和粮食等植物性食物中,纤维素等膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空,所以多吃一些富含膳食纤维的食物,就会排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖,有利于维护心脑血管的健康,因此膳食纤维被称为第七营养素.可见D符合题意.
故选:D
点评:熟练掌握人体需要的主要的六大类营养物质.关键点:膳食纤维是人体的“第七类营养素”.

练习册系列答案
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某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用及其影响因素,设计了下表中的实验方案:在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质,搅拌均匀,在四个瓶口处套上相同的气球并密封,置于相应温度下,一段时间后观察到如下现象.请分析后回答下列问题:
装置 | 物 质 | 温 度 | 现 象 |
① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 22~30℃ | 有气泡产生,气球胀大 |
② | 水+葡萄糖 | 22~30℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
③ | 水+酵母菌 | 22~30℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0℃ | 没有气泡产生,气球不胀大 |
(2)请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件______.