题目内容
【题目】丽丽的妈妈刚动了手术,不能下床做饭,所以丽丽为妈妈做了一顿饭,其中有:馒头、炒土豆丝,红烧鲤鱼,炒青椒.那么有利于妈妈手术更好修复的是哪道菜( )
A. 馒头 B. 炒土豆丝 C. 红烧鲤鱼 D. 炒青椒
【答案】C
【解析】
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量。丽丽的妈妈因病手术,需要修复和更新细胞,应该多吃含蛋白质丰富的食物,奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富,应该注意补充。可见红烧鲤鱼富含丰富的蛋白质,C符合题意。
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