Question

【题目】科学的总结和拓展知识能提升学生的学习能力。我县某中学生物兴趣小组同学就“消化酶“的问题进行了总结和拓展。请分析回答下列一组有关消化酶的问题。

（1）从我们已经学的生物学知识可知，含有脂肪酶的消化液有肠液和____________，这些消化液中的脂肪酶能够在____________（场所）中将脂肪分解成____________。

（2）一般认为，唾液腺分泌的唾液中只含有____________酶，它能将部分淀粉分解成麦芽糖。

（3）有人利用 2 名捐赠者的消化系统进行实验，结果在舌轮廓乳头部（他们将舌分为舌前部、舌轮廓乳头部和舌根部，舌轮廓乳头部下有唾液腺）检测到了能消化脂肪的脂肪酶。根据这一科学事实，你能得到的结论是____________。

Answer 1

【答案】胰液 小肠 甘油和脂肪酸 唾液淀粉 唾液中含有能消化淀粉和脂肪的酶

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。

（1）胆汁是由肝脏分泌的，不含消化酶，只对脂肪有乳化作用，胃液是有胃腺分泌的，只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，肠液和胰液中含有多种消化酶能对糖类蛋白质和脂肪等有消化作用。故含有脂肪酶的消化液是肠液和胰液，这些消化液中的脂肪酶能够在小肠（场所）中将脂肪分解成甘油和脂肪酸。

（2）唾液里面含有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化为麦芽糖，因此，口腔周围的唾液腺分泌的唾液进入口腔，内含唾液淀粉酶，能把淀粉初步分解成麦芽糖。

（3）有人利用2名捐赠者的消化系统进行实验，结果在舌的轮廓乳头部（他们将舌分为舌前部、轮廓乳头和舌根部，轮廓乳头部下有唾液腺）检测到了能消化脂肪的脂肪酶。根据这一科学事实，能得到的结论是：唾液中含有能消化淀粉和脂肪的酶。