题目内容
5．利用乳酸菌可以制作（ ）| A． | 酸奶 | B． | 白醋 | C． | 酱油 | D． | 啤酒 |
分析 微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到霉菌．
解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，A正确．
B、制醋要用到醋酸杆菌，B错误．
C、制酱要用到霉菌，C错误．
D、制作酒时要用到酵母菌，D错误．
故选：A
点评 注意掌握发酵技术在食品、药品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
练习册系列答案
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20．
将两株生长状况基本相同的玉米幼苗，分别在土壤浸出液和蒸馏水中培养，结果如图所示，下列叙述中，不正确的是（ ）
将两株生长状况基本相同的玉米幼苗，分别在土壤浸出液和蒸馏水中培养，结果如图所示，下列叙述中，不正确的是（ ）| A． | 实验变量是否含有土壤浸出液 | |
| B． | 实验过程应提供充足的光照、保持适宜的温度 | |
| C． | 实验说明植物生长需要氮、磷、钾等无机盐 | |
| D． | 长期用水浸泡会影响根的呼吸作用 |
1．饭后立即进行剧烈运动会抑制食物的消化，其主要原因是（ ）
| A． | 胃、肠的蠕动加强 | B． | 血液不流经胃、肠 | ||
| C． | 消化腺的分泌能力降低 | D． | 流经消化器官的血液量减少 |
18．下列结构中，氧气浓度从小到大的顺序是：（ ）
①肺泡 ②静脉血 ③动脉血 ④细胞 ⑤空气．
①肺泡 ②静脉血 ③动脉血 ④细胞 ⑤空气．
| A． | ①②③④⑤ | B． | ①⑤③④② | C． | ④②①③⑤ | D． | ④②③①⑤ |
5．银杏树上结“白果”，对白果的描述正确的是（ ）
| A． | 白果是银杏的种子，没有种皮包被 | |
| B． | 白果是银杏的种子，没有果皮和种皮包被 | |
| C． | 白果是银杏的种子，没有果皮包被 | |
| D． | 白果是银杏的种子，成熟时果皮脱落 |
10．蜥蜴、龟、蛇以及绝灭的恐龙，它们的共同特点是（ ）
| A． | 体温不恒定、用鳃呼吸 | B． | 体温不恒定、体表覆盖有鳞片 | ||
| C． | 体温恒定、四肢短小 | D． | 用肺呼吸、体表裸露 |
17．下列有关免疫的叙述，不正确的是（ ）
| A． | 麻疹患者痊愈后，体内有抵抗麻疹病毒的抗体 | |
| B． | 免疫对人体有益，人体免疫能力越强越好 | |
| C． | 特异性免疫一般只对特定病原体或异物起作用 | |
| D． | 皮肤和粘膜组成人体的第一道防线 |
14．如图中属于近视眼成像情况及矫正方法的是（ ）
| A． | 丙和甲 | B． | 乙和甲 | C． | 丙和丁 | D． | 乙和丁 |
15．以下关于“谈论梅子分泌唾液”反射的分析，错误的是（ ）
| A． | 属于人特有的反射 | B． | 属于非条件反射 | ||
| C． | 该反射由反射弧完成 | D． | 语言中枢参与了该反射 |