题目内容
微生物与人类生活和健康密切相关，下列对应关系正确的是（ ）
分析：此题主要考查的是微生物与人类生活的关系，分析解答．
解答：解：A、制泡菜要用到乳酸菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜呈现一种特殊的风味，不符合题意．
B、制馒头或面包和酿酒都要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，不符合题意．
C、艾滋病病毒侵染的是人体的免疫细胞，破坏人的免疫系统，不符合题意．
D、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，符合题意．
故选：D
B、制馒头或面包和酿酒都要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，不符合题意．
C、艾滋病病毒侵染的是人体的免疫细胞，破坏人的免疫系统，不符合题意．
D、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得牛奶呈现一种特殊的风味，符合题意．
故选：D
点评：解答此题的关键是熟练掌握相关的基础知识，结合题意，灵活解答本题．
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