Question

【题目】若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多

A. 西红柿 B. 米饭

C. 牛肉 D. 马铃薯

Answer 1

【答案】C

【解析】试题分析：A、西红柿等蔬果中含丰富的维生素C和无机盐，不符合题意；

B、米饭中含较多的淀粉等物质，不符合题意；

C、牛肉含丰富的蛋白质，符合题意；

D、马铃薯含丰富的淀粉等物质，不符合题意。