Question

【题目】通常被称为“三大产热营养素”的物质是下列哪组物质（ ）

①．糖类 ②．水 ③．蛋白质 ④．维生素 ⑤．脂肪 ⑥．无机盐

A．②．③．④ B．①．②．③

C．①．③．⑤ D．①．②．⑥

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，被称为“三大产热营养素”。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为 人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建。