Question

【题目】_____不含消化酶，对脂肪起乳化作用。

Answer 1

【答案】胆汁

【解析】

胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒。

肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆汁不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，将脂肪乳化成极细小的微粒，有利于脂肪的消化和吸收。