Question

6．株洲桔子，口感好，甜度高，家家户户都愿意储存一些，作为冬季水果．但冬天过后，剩下的桔子甜味会减淡，口感大不如以前，其原因是（　　）

• A． 细菌侵入
• B． 水分流失
• C． 有机物分解
• D． 细胞死亡

Answer 1

分析 呼吸作用是细胞内的有机物在氧气的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放出能量的过程．呼吸作用的表达式是：有机物+氧气→水+二氧化+能量

解答 解：储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法．不论是在低温度环境，还是在低氧环境植物的呼吸作用都会减弱，所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果．冬天因为温度低，呼吸作用微弱，所以桔子在这时品质不会有什么变化；但是冬天过后，随着气温回升，呼吸作用会越来越强，有机物就会大量被消耗，所以桔子品味会减淡，口感大不如以前．
故选：C

点评 植物的呼吸作用与人类生产生活的关系，是个重要的考点．