鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富.更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是( )A．利用的微生物是乳酸菌B．发酵后有机物含有的能量增加C．发酵后有机物种类增加D．抗生素会抑制酸奶发酵题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

17．鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）

	A．	利用的微生物是乳酸菌		B．	发酵后有机物含有的能量增加
	C．	发酵后有机物种类增加		D．	抗生素会抑制酸奶发酵

分析微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌．

解答解：AC、制作酸奶要用到乳酸菌，酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，AC正确；
B、利用乳酸菌发酵会消耗牛奶中的有机物，而乳酸菌正是从其中获取能量而生存的，所以有机物含的能量会减少，B错误；
D、乳酸菌属于细菌，抗生素会抑制酵母菌，D正确；
故选：B

点评注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，并能用以实际的生活中．

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10．正常情况下，原尿中能够被肾小管全部重吸收的物质是（　　）

8．某同学进行有关二氧化碳的制取和作用的实验探究活动：
步骤二：为了探究提高蔬菜产量的科学方法，同学们选择小白菜作为研究对象进行实验．他们在当地农民的帮助下在三个温室中分别种植了相同的小白菜幼苗，温室的温度和二氧化碳条件的控制情况如表所示（每个温室的光照、土壤、水分等其他条件均相同）：

温室	A	B	C
二氧化碳浓度	0.03%	0.1%	0.1%
温度	20℃	20℃	30℃

（1）为研究温度对小白菜幼苗生长的影响，他们应选择B和C 两组进行对照实验．
（2）温室B中的小白菜幼苗比温室A中的小白菜幼苗长的快．其原因是温室B内二氧化碳的浓度较高，有利于光合作用的增强．

5．如图是反射弧模式图，请据图回答问题．

（1）[5]是指运动神经末梢及其所支配的肌肉或腺体等，（一）是指脊髓结构的灰质．图中能够接受刺激并产生神经冲动的结构是[1]感受器．
（2）假如此反射弧控制的是排尿反射，如果一个人的脊柱从胸部折断，结果此人出现大小便失禁，无法进行有意识排尿，说明脊髓内的神经中枢受大脑的控制．
（3）若此图表示人看到酸梅分泌唾液的反射弧，[1]表示眼睛的是视网膜；此人“看到酸梅”这一视觉形成的部位是大脑皮层上的视觉中枢．看到酸梅分泌唾液的神经活动方式是条件反射．
（4）人在瞌睡中拍打蚊子，此反射活动经过的途径是①→②→神经中枢→④→⑤（用序号和箭头）；醒来后感到瘙痒，此感觉是在大脑皮层的躯体感觉中枢内产生的．

12．二战期间，日本军国主义分子违背日内瓦公约，在宁波上空喷洒携带鼠疫杆菌的跳蚤，造成大量平民死亡．下列有关说法错误的是（　　）

	A．	隔离患者属于切断传播途径		B．	注射鼠疫疫苗目的是保护易感人群
	C．	良好的卫生习惯能够减少鼠疫传播		D．	携带细菌的人或鼠是传染源

2．

人体生活需要氧气，同时还要排出组织细胞产生的二氧化碳，①②③表示生理过程，甲、乙、丙、丁表示血管．
（1）①是表示肺与外界的气体交换，是依靠呼吸运动实现的．当外界气体进入肺泡的时候，膈肌处于收缩；状态．③表示组织细胞与毛细血管的气体交换．是通过气体扩散实现的．
（2）血液从心脏流出的血管叫动脉，乙血管的名称是肺动脉；动脉血中含氧较多，静脉血含氧较少，在甲、乙、丙、丁血管中，流着动脉血的是甲、丁．
（3）呼吸与心跳都能够自动、有节律地活动，而呼吸还受到意识控制，这说明呼吸中枢不仅存在于脑干，还存在于大脑（皮层）．
（4）5月29日，中国确诊首例中东呼吸综合征病例，该病是由冠状病毒（MERS-CoV）引起的呼吸道疾病．人体呼吸道黏膜能阻碍病毒入侵，属于第一道防线，唾液中的溶菌酶能够破坏病毒，属于非特异性性免疫．病毒进入人体会刺激淋巴细胞产生抗体，抗体能够与抗原特异性结合，促进吞噬细胞吞噬作用．

动物细胞中的能量转换器是（）

A．细胞核 B．叶绿体 C．线粒体 D．B和C

9．人类能思考、说话、写字、阅读，是因为人类大脑中具有特有的（　　）

10．家鸽等鸟类的双重呼吸是指每呼吸一次（　　）

	A．	在肺里进行两次气体交换
	B．	在肺和气囊里各进行一次气体交换
	C．	在气囊里进行两次气体交换
	D．	吸气时在气囊，呼气时在肺进行气体交换

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