Question

【题目】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，正确的是

A. 酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌

B. 细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此细菌都是有害的

C. 制作豆酱、腐乳等食品离不开真菌中的霉菌

D. 青霉素、链霉素等抗生素类药物来自细菌

Answer 1

【答案】AC

【解析】酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌，A正确；

细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，但是细菌并都是有害的，有的细菌对人有益如利用大肠杆菌生产胰岛素，B错误；

制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌，C正确；

链霉素等由放线菌产生，青霉素由青霉产生，D错误。