题目内容
7.小花同学每天都会自己准备丰富又有营养的早餐,今天的早餐是:一个馒头,一瓶牛奶,一份水果沙拉.请分析回答:(1)馒头的主要营养成分是糖类,是人体最主要的能量来源.
(2)从标签中可以看出,牛奶含有丰富的蛋白质,它是构成人体细胞的基本物质.从食品安全的角度分析,该瓶牛奶今天还可以安全饮用吗?不可以.
(3)水果除水分外,还能提供无机盐和维生素,这两者都不需消化就能被吸收.
分析 (1)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.
(2)食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒.包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇); 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品.应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容.
解答 解:(1)食物所含的六类营养物质中,能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类,葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类.米饭、面条等食物的主要营养成分淀粉等糖类.
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量.青少年正是长身体的关键时期,要多食用牛奶、蛋、鱼、瘦肉等含蛋白质丰富.购买袋装食品,注意出厂日期和保质期.该食品超过了保质期限,不可以饮用.
(3)水果除水分外,还能提供无机盐和维生素.食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用.
故答案为:(1)糖类;
(2)蛋白质;不可以;
(3)维生素.
点评 解答此题的关键是掌握人体需要的营养物质及作用,理解食品安全的含义.食品安全是当今社会关注的重要热点之一,会运用所学的生物知识分析、解释现实生活中的相关.
练习册系列答案
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A. | 完成该反射的正确传递途径是⑤④③②① | |
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15.与蝗虫的发育过程相比,蚕特有的时期是( )
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17.PM2.5是指大气中直径不大于2.5微米的颗粒物,它能通过肺泡直接进入循环系统,对人体危害极大.为了探究空气中PM2.5的浓度与车流量是否相关,某同学在城市广场周边对空气进行了采样,统计结果如下:
(1)该同学选择对不同车流量的时段进行采样统计,目的是形成以采样时段为唯一变量的对照试验.
(2)为减少实验误差,应分别求出不同时段PM2.5浓度的平均值.
(3)根据上述统计结果,可以得出的结论是:车流量越大,空气中PM2.5的浓度越大.
(4)根据如图写出PM2.5“入肺”的途径(用箭头和序号表示)①→⑥→②→③→④→⑤.
(5)PM2.5的主要来源是人为排放.请你再举出一个与人类活动有关的环境问题:温室效应.
组别 | PM2.5(微克/立方米) | |||
清晨 | 上班时段 | 中午 | 下班时段 | |
(车流量最少) | (车流量大) | (车流量小) | (车流量最大) | |
第1组 | 19 | 89 | 43 | 97 |
第2组 | 22 | 83 | 38 | 98 |
第3组 | 20 | 86 | 41 | 99 |
(2)为减少实验误差,应分别求出不同时段PM2.5浓度的平均值.
(3)根据上述统计结果,可以得出的结论是:车流量越大,空气中PM2.5的浓度越大.
(4)根据如图写出PM2.5“入肺”的途径(用箭头和序号表示)①→⑥→②→③→④→⑤.
(5)PM2.5的主要来源是人为排放.请你再举出一个与人类活动有关的环境问题:温室效应.