题目内容

能为人体提供能量的有机物中,含能量最多的是

A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.无机盐

 

B

【解析】

食物中的六大类营养物质,它们各具有一定的作用。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并能为生命活动提供能量。水、无机盐、维生素不能提供能量。每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量,葡萄糖约为16.4kJ,蛋白质约为16.7kJ。故选:B

 

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