题目内容

7．下列所采用的食物保存方法中，最易变质、且保存期短的是（　　）
A．冷藏的完好无损的苹果B．浸泡在清水中的鲜肉
C．用酒浸泡的泥螺D．盐渍的海带丝

分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖．

解答 解：A、冷藏的完好无损的苹果，温度低，抑制微生物的生长和大量繁殖，可以延长保质期，不符合题意；
B、用清水浸泡的鲜肉，由于有大量的水分，微生物能大量繁殖，因此最易变质、且保存期短，符合题意；
C、用酒浸泡的泥螺，水分较少，缺少空气，抑制了微生物的生长和大量繁殖，可以延长保质期，不符合题意；
D、盐渍的海带丝，水分较少而且盐度高，抑制微生物的生长和大量繁殖，可以延长保质期，不符合题意．
故选：B

点评 掌握常用的保存食品的方法，重点了解利用酶保存食物的方法．

练习册系列答案
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9．下列有关反射的叙述中，不正确的是（　　）
A．反射是神经调节的基本方式
B．反射活动是在完整的反射弧中进行的
C．非条件发射是在大脑皮质的高级中枢完成的
D．条件发射是一种比较高级的神经调节方式
18．图是消化系统模式图，请根据图回答问题：
（1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌胆汁，促进脂肪的消化．
（2）消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠．
（3）淀粉开始消化的部位是口腔，其最终被分解为葡萄糖；
（4）蛋白质开始消化的部位是胃，其最终被分解为氨基酸；
（5）脂肪开始消化的部位是小肠，其最终被分解为甘油和脂肪酸．
15．唾液消化淀粉的最适宜的温度是（　　）
A．30℃B．温度越高越好C．42℃D．37℃
2．生殖系统和神经系统的发育与身体的总发育保持一致．×．（判断对错）
12．应用回忆你做过的观察探究实验，找一找鲫鱼有哪些特点与它的水生生活相适应．
（1）身体呈流线型，减小水中阻力．
（2）体表黏液，有黏液；也能减小运动时的阻力．
（3）用②鳃呼吸，用①背鳍③尾鳍④臀鳍⑤胸鳍⑥腹鳍游泳．
（4）身体两侧有侧线，能感知水流，测定方向．
（5）体内有鳔．
19．“肾功能衰竭往往会危及患者的生命．现在可以采用人工肾代替患者已丧失功能的肾，其原理就是肾透析．下图是肾透析仪示意图和正常人体内尿液形成的示意图．在透析仪器中，通过导管与患者的动脉和静脉相连，管内有一种半透膜，膜外是特殊药液一一透析液，新鲜透析液的成分与血浆相似．当患者的血液经过这些管子时，其中的废物就透过半透膜扩散到膜外透析液中去，而透析液还可以向患者的血液提供人体所需要的物质，最后经过透析的、除去废物的血液再由静脉流回人体内．阅读上述资料，比较肾透析仪示意图和尿液形成的示意图，回答问题：

（l）新鲜透析液的成分与人体内的血浆相似．
（2）上述尿液形成示意图中，A是肾小球，B是肾小囊，C是肾小管．A、B、C共同组成的结构是肾单位，是形成尿液的基本结构单位．
（3）血液在流经A时，通过滤过作用，除血细胞和蛋白质外，血液中其它成分，都可以进入B中，形成原尿．当健康人的原尿流经C时，其中对人体有用的物质，如大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，都能被重新吸收回血液．这个过程叫做重吸收作用．
16．对图呼吸系统的组成及相关结构功能描述不正确的是（　　）
A．①一⑤是气体进出肺的通道B．④是空气和食物的共同通道
C．⑤是呼吸系统的主要器官D．⑦与产生呼吸运动有关
17．如图是人体心脏结构示意图，据图回答下列问题：
（1）心脏是血液循环的动力器官，主要由肌肉组织构成．
（2）肺循环开始于[D]右心室，肺循环完成后血液的变化是静脉血变为动脉血．
（3）在心脏的四个腔中，壁最厚收缩力最强的是[a]主动脉，
它将血液送入[B]左心室，图中e和f的作用是防止血液倒流．
（4）人类血型有多种血型系统，其中最基本的是ABO血型系
统，包括A、B、AB、O四种血型，输血一般应以输同型为原则，医学证明，一个健康成人每次献血200-300ml不会影响身体健康．

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