题目内容
【题目】在制作馒头和酿酒过程中需要的微生物是
A.曲霉 B.酵母菌 C.青霉菌 D.乳酸菌
【答案】
【解析】
试题分析:做馒头或面包时,经常要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包膨大和松软。酿酒也要用到酵母菌,酿酒时在无氧的条件下,酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精。
练习册系列答案
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【题目】小明在学习了生物的遗传和变异后,对家人的眼睑、酒窝等特征做了调查,调查结果如表,请据此分析回答有关问题:
父亲 | 母亲 | 儿子 | |
眼睑 | 双眼皮 | 单眼皮 | 单眼皮 |
酒窝 | 有酒窝 | 有酒窝 | 有酒窝 |
惯用左右手 | 惯用右手 | 惯用左手 | 惯用右手 |
肤色 | 正常肤色 | 正常肤色 | 白化病 |
(1)人的眼睑、酒窝、惯用左右手、肤色在生物学上统称为___;父亲是双眼皮,儿子是单眼皮这种现象在生物学上称为___.
(2)假设控制双眼皮的基因(A)相对于单眼皮基因(a)为显性,则父亲的基因组成为____.儿子的基因组成为____.
(3)若惯用右手是显性基因B控制的,则小明父亲的基因组成为_____.
(4)白化病是由隐性基因(r)控制的一种遗传病,它导致黑色素合成缺陷,从而表现为皮肤等的色素缺陷.如果小明的母亲已经怀孕,你认为她生一个正常(没有白化病)女儿的机会是____,由于遗传病多发生在血缘关系比较近的家庭中,所以我国婚姻法明确规定禁止_______________.