题目内容
【题目】制作面包使用的微生物是( )
A.乳酸菌B.醋酸菌C.甲烷菌D.酵母菌
【答案】D
【解析】
馒头、面包和酿酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸菌,利用甲烷菌可以产生甲烷等。
A.乳酸菌用于制酸奶和泡菜,A不符合题意。
B.醋酸菌用于制醋,B不符合题意。
C.甲烷菌用于制甲烷,C不符合题意。
D.酵母菌用于制馒头、面包和酿酒。制作馒头或面包时,酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软,而面团中的酒精,则在蒸烤过程中挥发掉了,D符合题意。
故选D。
练习册系列答案
相关题目