题目内容
【题目】大量的细菌可以使食品迅速腐烂，食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂，主要是因为
【答案】低温抑制细菌的生长繁殖
【解析】食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中，就是利用冰箱内的低温环境抑制了微生物的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。
【考点精析】本题主要考查了食品腐败的主要原因的相关知识点，需要掌握食物腐败变质常常是由微生物的生长、繁殖活动引起的才能正确解答此题．
练习册系列答案
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【题目】下列是利用显微镜进行观察的部分实验，请依题意回答问题。
（1）在观察人体口腔上皮细胞时，出现了图一中甲的情况，要将视野中细胞的位置由甲调整成乙，应向_____方移动装片。
（2）通过图三的观察我们知道洋葱鳞片叶内表皮细胞比人的口腔上皮细胞多了液泡和_____结构。
（3）图二是用显微镜观察人血永久涂片时视野，可以看到血液中的_____(两种血细胞的名称）。
（4）某生物兴趣小组同学在探究“酒精对水蚤心率是否有影响？”时，他们利用显微镜观察 了不同体积分数的酒精中水蚤在 10 秒内心脏跳动的次数，每组实验都重复做 3 次，取平均值，并将得到的数据列表如下：
实验组别 | A 组 | B 组 | C 组 | D 组 | E 组 |
酒精体积分数 | 清水 | 5%酒精 | 10%酒精 | 15%酒精 | 20%酒精 |
心率平均值（次/10 秒） | 33 | 24 | 21 | 17 | 0 |
请根据上表的内容回答下列问题：
a．每组实验都重复做3次，取平均值，这样做的目的是为了减少_____，使实验结果更准确。
b．分析表中数据，你得出的结论是：酒精对水蚤的心率_____影响。